Джамбалайя

Name: Джамбалайя
Ingredients: томатная паста острая; растительного масло; зелёного перца(нарезаем кубиками); репчатого лука (полукольцами); риса; черешок сельдерея (нарезаем некрупно); охотничьих копчёных колбасок - (кругляшками 1 - 1.5 см); куриной грудки(средненько - но не мельчить); зубчика чеснока(нарезаем мелко ножом); лаврового листа; соль, перец; горячей кипячёной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Джамбалайя (англ. Jambalaya) — креольское блюдо на основе риса. Есть версия, что...

40 минут

Ингредиенты

томатная паста острая по вкусу

растительного масло 100 мл

зелёного перца(нарезаем кубиками) 1 шт

репчатого лука (полукольцами) 1 шт

риса 2 стакана

черешок сельдерея (нарезаем некрупно) 1

охотничьих копчёных колбасок - (кругляшками 1 - 1.5 см) 250 гр

куриной грудки(средненько - но не мельчить) 1 шт

зубчика чеснока(нарезаем мелко ножом) 4 шт

лаврового листа 2-3 шт

соль, перец по вкусу

горячей кипячёной воды 4 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наливаем в казан растительное масло, раскаляем его и выкладываем нарезанную грудку, обжариваем её 5 минут, затем добавляем колбаски, перемешиваем,жарим ещё 3 минуты, добавляем перец, лук, сельдерей, чеснок, солим, специи и обжариваем ещё в течении 5 минут.

Всыпаем рис и постоянно помешивая обжариваем в течении 2 минут - добавляем 4 стакана кипятка, накрываем крышкой и на небольшом огне готовим 15 - 20 минут.