Галета с ягодой

Name: Галета с ягодой
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; Цельнозерновая пшеничная мука; Ржаная мука; Масло растительное; Вода холодная; Мёд или сироп; Соль морская; Начинка:; Ягоды (у меня малина + ч. смородина); Крахмал кукурузный; Подсластитель (любой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

6 порций

Ингредиенты

Тесто:

Цельнозерновая пшеничная мука 100 г

Ржаная мука 35 г

Масло растительное 25 мл

Вода холодная 50 мл

Мёд или сироп 1 столовая ложка

Соль морская щепотка

Начинка:

Ягоды (у меня малина + ч. смородина) 200 г

Крахмал кукурузный 1 столовая ложка

Подсластитель (любой) 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешаем в миске. Воду, масло и соль перемешаем миксером, чтобы получилась эмульсия. Введём жидкие ингредиенты в муку и перемешаем. Замесим тесто и уберём в пакет или контейнер. Дадим отдохнуть 30 минут.

Ягоды перемешаем с крахмалом и подсластителем. Если ягоды замороженные, то предварительно их не размораживаем. Тесто раскатать в лепёшку толщиной 3-4 мм, выложить начинку отступив от края 4-5 см. Аккуратно завернуть края к центру. Выпекать при 200 градусах 30 мин..