Кабачок в панировочных сухарях

Кабачок очищаем от кожицы и семян,если кабачок зимник как у меня. Нарезаем на кусочки произвольно

Два куриных яйца взобьем слегка вилкой.Приготовим панировочные сухари

В яйца добавим соль,чеснок(его прдавим через давилку),и нарезанные кабачки.пряности по желанию.Всё промешаем и пока отставим

Нагреть масло на сковороде.Огонь средний(не люблю когда всё брызжит по сторонам).Теперь обваливаем кабачки в сухарях

Обжариваем их с обоих сторон.Такие нравятся мне.Для своего мужа (он любит по другому)продолжаю готовить дальше.

В оставшиеся яйца с чесноком(остаётся после выемки кабачков) добавляю остатки сухарей если остались после обвалки и зелень(у меня своя замороженная)всё перемешиваем и заливаем кабачки закрыть крышкой через1-2 минуты перевернем чтобы яйца запеклись

Так как сухари у меня пикантные то в них уже есть перец и под закрытой крышкой вкус его открывается

Вот и всё.Кушайте какие вам понравятся.

Приятного аппетита.