Фаршированный кабачок

Первым делом вскипятила воду. Положила кабачок в кастрюлю, залила кипятком. Оставила на 15 минут. После чего кабачок разрезала вдоль на две части,не прилагая больших усилий.

С помощью ложки убрала семена. Получились две кабачковые тарелки.

Приготовила начинку. Лук репчатый порезала небольшими кубиками. Морковь натерла на мелкой тёрке. Обжарила на растительном масле. Добавила фарш и отварного риса. По желанию, можно добавить помидоры или томат. пасту. Пропорции, как вам нравится. Начинкой заполнила углубление в кабачках. Выложить на противень и в духовку.

Яйцо взбила с майонезом, добавила соль и перец.. Когда кабачки готовы, смазать обильно яичной смесью. И запечь до румяной корочки.

Получилось очень вкусно. Нежная мякоть кабачка и сочная начинка.. Приятного аппетита 😋.