Завтрак Обед

Тарталетки с 2 начинками

Name: Тарталетки с 2 начинками
Ingredients: Тарталетки:; Безглютеновая смесь; Мука из зелёной гречки; Вода (смотрите по тесту, может быть больше); Растительное масло; Соль; Начинка: может быть любой, и салат, и горячие блюда, и закуски; Сыр веганский; Зелёная гречка (после замачивания); Сметана; Немного Вода; Укроп; Соль; Картофель; Морковь; Авокадо; Горошек; Можно добавить огурец, в этот раз я не стала; Майонез; Зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор _plant_life

Новогодние закуски для веганов

Ингредиенты

Тарталетки:
Безглютеновая смесь 75 гр
Мука из зелёной гречки 50 гр
Вода (смотрите по тесту, может быть больше) 60 мл
Растительное масло 2 ст.ложки
Соль щепотка
Начинка: может быть любой, и салат, и горячие блюда, и закуски
Сыр веганский 70-100 гр
Зелёная гречка (после замачивания) 130 гр
Сметана 3 ч.ложки
Немного Вода
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Картофель 1 шт
Морковь 1 шт
Авокадо 1/2 шт
Горошек по вкусу
Можно добавить огурец, в этот раз я не стала
Майонез по вкусу
Зелёный лук по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тарталетки: Смешиваем все ингредиенты для тарталеток и замешиваем тесто. Оно не должно сыпаться, если мало воды, то добавляйте больше. Оно у меня нисколько не лежало, сразу его раскатывала.

Отрывала небольшой кусочек, раскатывала и вырезала по кругу. Можно использовать специальные формочки для корзинок, но не у всех они есть, я решила слепить самой, очень быстро всё получилось. Поставила в духовку, разогретую до 180С на 5-7 минут, наблюдайте за ними, духовки все разные смотрите чтобы тарталетки не подсохли.

Из такого количества ингредиентов получилось 10 тарталеток.

Начинка: Начинка может быть любой, что хотите, сегодня у меня будет 2 начинки.

Зелёную гречку замочила на ночь, на утро слила воду и промыла. Забросила в блендер.

К зелёной гречке добавила веганского сыра (этот ингредиент не обязателен, просто придаёт немного сырного вкуса), сметаны и всё измельчила до однородной массы. В конце порезала укроп, добавила к полученной массе, посолила и всё перемешала. Получилась творожная масса. Ею заполнила тарталетки.

Вторая начинка это зимний салат. Картофель, морковь и авокадо нарезаем кубиками. К нему добавляем горошек, майонез и соль по вкусу. Всё перемешиваем. И заполняем наши тарталетки. Сверху я украсила зелёным луком.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/wwMcX4Rc71E

Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life

Веганский майонез из аквафабы https://ovkuse.ru/recipes/5515831

Сметана из кешью https://ovkuse.ru/recipes/6609514

...