Рыба в желе - новогодняя закуска
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Вкусная, нежная на праздничный стол идеальна!
6 порций
Ингредиенты
- Рыба 1 кг.
- Морковь 2 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Лавровый лист
- Соль
- Томатный сок 2-3 ст ложки.
- Желатин 1 пакетик.
- Огурец соленый 3 шт.
- Яйцо варёное 2 шт.
- Лук зелёный 2 стебля.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Филе рыбы отделить от костей, кости, кожу, голову без жабер положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.
2
Добавить морковь, корень петрушки и лавровый лист, варить до готовности моркови, периодически снимая пену.
3
Затем процедить и положить в бульон филе рыбы, посолить по вкусу и варить ещё 15 минут.
4
Готовое филе вынуть из бульона, бульон ещё раз процедить, добавить томатный сок и заранее замоченный желатин.
5
Филе разложить по формочкам, на филе положить нарезанные очень тонкими ломтиками соленые огурцы, затем нарезанные кружочками вареные яйца и сверху мелко нарезанный зелёный лук, залить бульоном и поставить а холодильник на сутки.
6
Подать украсив по вкусу. Хорошо будет к такой закуске подать соус из хрена.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861609
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!