Морковное печенье на кукурузной муке

Судя по второй фотке, состав, думаю понятен. От лимона потребуется только цедра, а яйцо только в том случае, если переборщите с мукой (мука, кстати исключительно кукурузная).

Смешиваем все ингредиенты, кроме муки до состояния как на 2-й фотке, затем всыпаем муку (ее может понадобиться чуть больше либо меньше... как обычно, смотрим по консистенции - тесто должно быть не сильно плотным, но и к рукам не липнуть, а если переборщили с мукой, то разбавляем это плотное месево кур. яйцом), замешиваем тесто и даем ему остыть в холодильнике (так будет удобнее с ним обращаться). Формируем печенье и отправляем в духовку примерно минут на 20 при температуре 180с.