Закусончик к пивку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Sergio
Подсмотрел в интернете. Закуска подойдёт любителям пива и не желающим кушать магазинные...
Ингредиенты
- Куриная грудка
- Много соли
- Пряности по вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
С каркаса снять филе, срезать малый филей и зачистить от плёнок, промыть и обсушить
2
На дно ёмкости насыпать соль крупного помола и обильно «запанировать» курицу
3
Уложить в этой же емкости грудку и засыпать солью
4
Ждём сутки. Достаём, промываем водой от соли. В зависимости от желаемой солёности, вымачиваем от 1 часа и больше(можно просто залить холодной водой и менять воду раз в 30 минут). Обсушите.
5
Возьмите сухие любимые специи, хорошо обваляйте в них курицу. Заверните в марлю, обвяжите шпагатом и повесьте на просушку. В зависимости от желаемого результата, вялить надо от 5 дней при температуре 12-15 градусов (мне такую температуру взять негде, я сушил на кухне при 24-26 градусов)
6
Пьём пиво, закусываем курочкой и наслаждаемся.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851724
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!