Печенье с маком

Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром, добавляем ванильный сахар и лимонный сок, вымешиваем до однородности.

К смеси добавляем соль, мак и яйцо. Все тщательно перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем в получившуюся смесь, и вымешиваем тесто.

Перекладываем тесто в пакет и кладём в холодильник минимум на час. Оно должно немного отдохнуть и стать твердым.

После достаём и делаем печенюшки. Можно тесто раскатать и вырезать фигурки, можно сделать печенье в виде прямоугольничков, а можно сделать как я: раскатать небольшие шарики и расплющить их на противне.

Выпекаем 10-15 минут при 180'С в предварительно разогретой духовке. Выпекать можно и на фольге и на пергаменте, т.к. печенье не увеличивается в размере, не растекается и не прилипает.