Печенье-рулет с маком (веганский)

Name: Печенье-рулет с маком (веганский)
Yield: 8
Ingredients: Тесто:; Пшеничная мука 225 г; Веганский маргарин или обычный/сливочное масло 100 г; Сахар 90 г; Сода 1/2 ч. л.; Сок лимона 1 ст. л.; Начинка:; Мак 50 г; Сахар 2 ст. л. (35 г); Растительное молоко 2 ст. л. (если потребуется)

#веган #рулет #печенье. Без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты

Тесто:

Пшеничная мука 225 г

Веганский маргарин или обычный/сливочное масло 100 г

Сахар 90 г

Сода 1/2 ч. л.

Сок лимона 1 ст. л.

Начинка:

Мак 50 г

Сахар 2 ст. л. (35 г)

Растительное молоко 2 ст. л. (если потребуется)

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мак замочить в питьевой тёплой воде на время приготовления теста.

Масло нарезать на кусочки. Я использую веганский маргарин "DeOlio". Добавить сахар и хорошо перетереть с маслом.

Просеять половину муки, соду, перемешать. Влить сок лимона и снова перемешать.

Просеять остальную половину муки и перемешать до консистенции крошки (это удобно делать с помощью целлофановой перчатки).

Влить воду и замесить тесто. Убрать в пакет и в холодильник на 20 мин.

Мак промыть с помощью марли или мелкого сита. Добавить к нему сахар. Можно в начинку добавить 2 ст.л растительного молока, чтобы начинку удобнее было распределять по тесту.

Поделить тесто на 2 части. Раскатать сначала 1 часть в лепёшку, но аккуратно, поджимая руками края, чтобы не растрескивались.