Рулетики с маком без глютена (веган)

Name: Рулетики с маком без глютена (веган)
Yield: 5
Ingredients: Тесто:; Универсальная мука без глютена "Garnec" 250 г; Растительное молоко 155 г; Кокосовое масло 40 г (растопить); Сироп топинамбура или агавы 20 г; Соль щепотка; Сода 3/4 ч. л.; Яблочный уксус 1 ст. л. (10 г); Начинка:; Мак 30 г; Сахар 50 г (любой: белый, тростниковый, кокосовый и т.п.); Растительное масло 40 г (у меня веганский маргарин)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #печенье #безглютена. Рулетики с маком без яиц, молочных продуктов и по желанию...

Ингредиенты

Тесто:
Универсальная мука без глютена "Garnec" 250 г
Растительное молоко 155 г
Кокосовое масло 40 г (растопить)
Сироп топинамбура или агавы 20 г
Соль щепотка
Сода 3/4 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л. (10 г)
Начинка:
Мак 30 г
Сахар 50 г (любой: белый, тростниковый, кокосовый и т.п.)
Растительное масло 40 г (у меня веганский маргарин)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К растительному молоку влить уксус, оставить на 10 мин. Молоко я здесь использовала соево-кокосовое фирмы "Hi". Мне очень нравится использовать его в выпечке.

В миске смешать сухие ингредиенты для теста.

В молочно-уксусную смесь добавить сироп, влить растопленное кокосовое масло, перемешать.

Соединить сухие и влажные ингредиенты. Замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Смазать маслом. Я использовала веганский маргарин "DeOlio".

Посыпать сверху сахаром и маком. Сахар у меня здесь тростниковый.

Свернуть в рулет и нарезать на небольшие рулетики.

Выложить заготовки на противень, проложенный силиконовым ковриком. Пергамент лучше не использовать, т.к. изделия прилипнут к нему.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 20 мин.

Готовые изделия выложить на тарелку и дать остыть.

...