Печенье-рулет с джемом

В ёмкости соединить яйцо, сахар, соль, сметану, масло. Перемешать.

Добавить муку, замесить тесто.

Для начинки перемешать джем с мукой.

Включить духовку на температуру 210 градусов. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник(у меня получились 28×20 см). Промазать начинкой, не доходя до краёв 1-1,5 см.

Прямоугольник закрутить, края защипнуть.

Рулетики аккуратно перенести на противень застеленный пергаментом. По желанию верх промазать тонким слоем джема.

Выпекать 45 минут. Полностью остудить.

Порционно порезать. Приятного аппетита 🌿.