Яблочный пирог, который вы не пробовали

Name: Яблочный пирог, который вы не пробовали
Ingredients: яйца, 3; сметаны, 170 г + 30 г (в тёмное тесто); растительного масла, 5 ст.л; сахара130 г (по вкусу - больше),; муки, 220 г; разрыхлителя, 10 г; соли, 2 щепотки; ванилин,; какао, 15 г; маленьких яблока 3-4; Крем:; молока, 400-450 мл; яйцо, 1; сахара, 80 г; кукурузного крахмала, 40 г; ванилин,; сливочного масла 50 г; Какао-порошок для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Яблочный пирог, который вы ещё не пробовали. Он очень нарядный и вкусный - сметанный...

Ингредиенты

яйца, 3

сметаны, 170 г + 30 г (в тёмное тесто)

растительного масла, 5 ст.л

сахара130 г (по вкусу - больше),

муки, 220 г

разрыхлителя, 10 г

соли, 2 щепотки

ванилин,

какао, 15 г

маленьких яблока 3-4

Крем:

молока, 400-450 мл

яйцо, 1

сахара, 80 г

кукурузного крахмала, 40 г

ванилин,

сливочного масла 50 г

Какао-порошок для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить миксером яйца комнатной температуры с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Добавить масло, 170 г сметаны(комнатной температуры) и размешать лопаткой.

Подсыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Половину теста распределить по форме, смазанной маслом. У меня форма около 20х30 см. В другую половину добавить 15 г порошка какао и 30 г сметаны, размешать.

Аккуратно распределить темное тесто по светлому.

Очищенные яблоки нарезать дольками и выложить на тесто, утапливая.

Выпекать при 180 град. 35-45 мин. Ориентируйтесь по духовке.

Тем временем сделать крем. Часть молока нагреть, в другую часть положить яйцо, сахар, крахмал и взбить. Вылить струйкой в закипающее молоко и варить, помешивая до загустения. По желанию можно добавить ванилин.

Когда крем остынет, добавить мягкое масло и взбить.

Крем распределить по готовому пирогу. Сверху посыпать порошком какао. Убрать в холодильник до застывания крема.

Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!