Свинина "Гармошка"

Name: Свинина "Гармошка"
Ingredients: свинины без кости. Хорошо подойдет ошеек; помидора; сыра; чеснока; соль, черный молотый перец; Для маринада:; горчицы; оливкового или подсолнечного масла; соевого соуса (по рецепту рекомендуется, но я не добавляю)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

хэштег #календарь Праздничное блюдо изумительно вкусное и простое.

Ингредиенты

свинины без кости. Хорошо подойдет ошеек 1 кг
помидора 2
сыра 100-150 г
чеснока 3-4 зубчика
соль, черный молотый перец
Для маринада:
горчицы 2 ст. ложки
оливкового или подсолнечного масла 3-4 ст. ложки
соевого соуса (по рецепту рекомендуется, но я не добавляю) 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Берем прямоугольный кусок свиного мяса, обмываем, обсушиваем салфеткой. В куске мяса делаем поперечные глубокие надрезы на расстоянии 1,5 см друг от друга.

Ингредиенты для маринада смешиваем.

Кладем кусок свинины в эмалированную посуду, в каждый разрез вливаем ложку маринада. Солим, перчим. Поливаем мясо маринадом также по бокам. Накрываем посуду с мясом и оставляем мариноваться на 2 часа.

Через два часа выкладываем мясо на большой лист фольги, смазанный подсолнечным маслом. Нарезаем тонкими ломтиками помидоры и сыр, измельчаем чеснок. В каждый разрез вкладываем чеснок, ломтик сыра, ломтик помидора. Помидоры можно посолить и поперчить. Тщательно заворачиваем мясо в фольгу.

Духовку разогреваем и ставим мясо запекаться при температуре 200 градусов не менее, чем на час. Через час раскрываем фольгу и оставляем мясо минут на 15 подрумяниться.

Подаем на стол горячим, не вынимая из фольги. На гарнир можно приготовить картошку, овощной салат. Я картошку запекала рядом с мясом на противне.

...