Свинина под сыром с запеченной картошкой

Свинину нарежьте на полосы толщиной около сантиметра и посыпьте по вкусу специями и солью. У меня была смесь для мясных блюд с добавленной солью, я использовала около столовой ложки.

Луковицу нарежьте кольцами. Картошку в кожуре тщательно вымойте, проткните с разных сторон зубочисткой или вилкой и заверните каждую в фольгу.

Уложите на противень на фольгу мясо, сверху лук. Рядом положите картошку. Накройте мясо фольгой.

Поставьте в духовку на 200 градусов. Дальше ориентируйтесь по своей духовке. У меня мясо стало мягким минут через 40.

Верхнюю фольгу можно выбросить. Посыпьте мясо тертым сыром. Картошку разверните. Уберите в духовку до расплавления сыра (минут на 10).

Мясо готово, но картошка у меня еще оставалась твердоватой, ее подержала в духовке еще минут 15.

Готово. При желании картофель можно разрезать и добавить в него сливочного масла или сыра, сметаны, укропа.