Обед Суп

Борщ без мяса

Name: Борщ без мяса
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Для бульона; больш. морковь; сред.свекла; больш.луковица; Для борща; средн.картош; морковь сред; луков; томата; пасты; св помидор; слад.перец; щавель; укропа; чеснока; свеж.капусты; квашен.капусты; раст.масл; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Будник.(Блохина)

К дню рождению Кукпада хочу вас угостить диетическим борщом. Все что готовлю я делаю...

2часа

Ингредиенты

Для бульона
больш. морковь 1
сред.свекла 1
больш.луковица 1
Для борща
средн.картош 5
морковь сред 1
луков 1
томата 0.5 литра
пасты 2 ст.л
св помидор 1
слад.перец 1
щавель 0.5 пучка
укропа 1 пуч.
чеснока 1 гол.
свеж.капусты З00 гр
квашен.капусты 300 гр
раст.масл 70 мл.
сахара 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем готовить. Бульон варим 1 час с овощами очищенными и разрезав пополам. Затем вытащить овощи и можно использовать для винегрета. На ваше усмотрение.

Теперь в бульон бросаем картофель 3 картошки режим мелко а 2 режим на брусочки.

Картоф. закипает и варим до полуготовности. Капусту свеж я режу заранее и опускаю в холодную воду на 1 час чтобы с нее вымыть нитраты также и картошкой поступаю. Ну хотя бы чуть чуть себя обезопасить от ядов которыми обрабатывают овощи.

Картоф. немного покипел бросаю капусту и свеж.и квашен. И варится борщ на то что капуста переварится я люблю так вы делайте по своему. Когда сварится картошка я ту что резала кусочками вынимаю из борща и разминаю в пюре и опять кидаю в борщ это придает вкус борщу.

Когда варился бульон я приготовила поджарку. В сковороду налила масла раст пожарила лук полукол. затем морковь на терку хорош.ужарив. затем томат том.паст и тушу и добавить сахар для вкуса. И все в борщ покипит с поджаркой.