Рулеты из курицы с нежной начинкой

Мелко нарезать лук, грибы размолоть блендером. Выложить в сковороду и тушить на медленном огне до прозрачности лука

Добавить молоко, тушить еще минут 5

На мелкой терке натереть сыр и добавить в сковороду, посолить, перемешать и дать остыть

Тем временем нарезать филе на порционные куски и отбить

На фольгу выложить отбитое филе, в середину выкладываем начинку. Мясо заворачиваем, затем сворачиваем фольгу - можно мешочком, можно просто рулетиком.

Выложить на противень и запекать при 220 градусах минут 40. Затем фольгу развернуть и запекать до зарумянивания и готовности