Куриные сердечки в молочном соусе

Name: Куриные сердечки в молочном соусе
Ingredients: Сердечки куриные -; Масло сливочное топленое -; Мука -; Молоко -; Соль -; Перец черный молотый -; лавровый- 1 шт; Лук репчатый -; Вода кипяченая

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

Нежно, вкусно! Супер! Спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна И. ✈

Ингредиенты

Сердечки куриные - 400 гр.
Масло сливочное топленое - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Молоко - 2 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
лавровый- 1 шт Лист
Лук репчатый - 1 шт.
Вода кипяченая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриные сердечки промыть, удалить излишки жира, срезать ближе к мышечной ткани сосуды. Еще раз хорошо промыть, удалить сгустки крови.

На сковороду добавить куриные сердечки, добавить 1/3 стакана воды.

Сковороду с сердечками поставить на средний огонь, образовавшуюся пену снять. Проварить сердечки до выпаривания жидкости. На это потребуется 10-15 мин.

Добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить сердечки на среднем огне до легкой золотистой корочки.

Нашинковать репчатый лук тонкими кольцами/полукольцами.

Добавить в сковороду нарезанный лук, 1 ст. ложку муки. Пассеровать лук и муку в течение 3-5 мин. на слабом огне.

Далее добавить 2- 2,5 стакана молока. Смесь размешать.

Тушить сердечки в соусе в течение 10-15 мин. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Далее снять с огня. Куриные сердечки в молочном соусе готовы.