Закуска из шампиньонов

Name: Закуска из шампиньонов
Ingredients: свежих шампиньонов; Для маринада:; чеснока; бальзамического или винного уксуса; растительного масла; - соль; специи по желанию и предпочтению

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

Запекать шампиньоны в духовом шкафу можно разнообразными способами. Сегодня я себе...

Ингредиенты

свежих шампиньонов 800 г

Для маринада:

чеснока 3-5 зубчиков

бальзамического или винного уксуса 3-4 ст. ложки

растительного масла 5-6 ст. ложек

- соль по вкусу

специи по желанию и предпочтению

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем шампиньоны от верхней шкурки с помощью ножа. Ножку удалять не надо. Промываем, просушиваем.

Готовим смесь для маринования грибов. Чеснок пропустить через пресс. Подготовить специи. Я взяла на этот раз 0,5 ч. ложки хмели-сунели, 0,5 ч. ложки прованских трав, чёрный молотый перец, для остроты красный жгучий перец и соль. Бальзамический или винный уксус можно заменить соевым соусом. Всё хорошо перемешиваем: чеснок, специи, уксус и масло. Заливаем этой смесью шампиньоны. Маринуем 20 минут.

Кладём грибы шляпками вниз на противень или форму для запекания. Смазывать дно ничем не надо. И отправляем шампиньоны в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Следите за временем, чтоб грибы не пересушить. Когда вы увидите, что на противне начинает образовываться жидкость, запекайте грибы после этого момента ещё не более 15 минут.

Грибы получаются очень вкусными. Их можно подать как отдельную закуску, а можно с приготовленным в духовке мясом.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

...