Рогалики из сказочного теста

Выливаем в миску молоко,масло,белки,соль и сахар.Перемешиваем венчиком,всыпаем дрожжи.Просееваем муку и сразу добавляем 6 стаканов муки в молоко.Сначала ложкой,затем руками замесим тесто.Вымешивать долго не получится)очень легко всё собралось.У меня ушло 8 стаканов.Накрываем миску крышкой и ставим в тепло на 1-1.5 ч.

Тесто получилось мягкое,податливое.Работать-сплошное удовольствие!Выкладываем на стол.Присыпать мукой поверхность не нужно,в тесте достаточно масла.Делим его на кусочки и каждый подкатываем в шар.Накрываем плёнкой,чтоб не заветрилось.И начинаем...

Достаём по шарику,раскатываем,кладём начинку(у меня яблоки)и формуем рогалики.

Ещё сделала с сыром.Выкладываем на противень,накрываем плёнкой/полотенчиком и оставляем на 30 минут д/подъёма.По прошествии времени,слегка перемешаем оставшиеся желтки и смазываем заготовку.

Выпекаем в разогретой до 180*духовке 20-25 минут.Приятного чаепития!