Песочное печенье по бабушкиному рецепту

Маргарин растопить или оставить при комнатной температуре до мягкости. в миске или кастрюле соединить маргарин, яйца и сахар. Взбить миксером до однородности. Добавить соду, гашёную в уксусе. Ещё раз хорошо перемешать.

Добавляем муку. Я начала с 4 стаканов, но потом добавила ещё стакан. Замешиваем эластичное тесто. Кладём в пакет и убираем в холодильник на полчаса.

Стол припудрить мукой. Отрезать от теста небольшой кусочек (я делю на 4-5 частей). Раскатать тесто толщиной 5-7 мм (тонко раскатанное тесто даст хрустящее печенье, толсто раскатанное - печенье будет мягкое). Формочками вырезаем фигурки, раскладываем на противень (можно посыпать печенье сахаром) и выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр духовке 5-7 минут

Готовое печенье перекладываем на блюдо. Ждём, когда остынет и пьем чай. Приятного аппетита 😉