Пицца с копчёной колбасой и грибами 🍕

Вначале готовим тесто. Растворяем в стакане тёплой (не горячей!) воды с сахаром дрожжи и оставляем на 15-20 минут.

В миску просеиваем муку и добавляем соль, после добавляем воду с дрожжами и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут чтобы поднялось.

Из готового теста раскатываем 2 круга для пиццы (можно и один пласт раскатать на противень) и отправляем, в разогретую до 180°С, духовку на 10-15 минут. Тесто слегка должно пропечься, не полностью.

Пока тесто в духовке, готовим начинку для пиццы. Режем все ингредиенты для начинки. Здесь жен принципиальной разницы, дело вкуса (я режу небольшими ломтиками).

Полуготовые коржи для пиццы вынимаем из духовки и смазываем их небольшим количеством кетчупа и майонеза. Выкладываем слой колбасы, маслин, помидоров, перца, шампиньонов и отправляем в духовку на 15 минут.

После вынимаем пиццу и выкладываем на неё слой тертого сыра и ещё на минуту отправляем в духовку.

Готовую пиццу посыпаем рубленной зеленью и подаём к столу.

Время приготовления в разы уменьшится если использовать заранее приготовленные полуготовые коржи собственного приготовления или покупные. Приятного аппетита! 😋