Кейк попсы

Количество одной начинки приведено для наполнения 1 партии пирожков. В книге сказано, что теста хватает на 20 пирожков, но по факту оказалось только на 10 (воможно, опять неточность перевода, т.к. сочней для них, действительно, 20)

В миске смешать муку, сахар и соль. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить его к муке и перетереть пальцами в крошку. Постепенно добавить воду, перемешивая тесто вилкой. Если тесто начало "склеиваться", значит, воды достаточно. Завернуть тесто в пищеву пленку, слегка разровнять, убрать в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. Разогреть духовку до 200 гр.

Раскатать тесто в пласт 3 мм на припыленной мукой рабочей поверхности. Вырезать круги диаметром 6 см. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Для начинки "Баноффи" тонко нарезать банан кружочками. На тесто выложить 1 ч.л. вареной сгущенки и прижать ломтиком банана. Смочить края теста водой и приложить палочку. Накрыть начинку вторым кружочком теста, края придавить вилкой. Убрать заготовки в морозильную камеру на 5 мин. Для начинки с "Нутеллой" перемешать шоколадную пасту и сливочный сыр. На кружок теста выложить 1 ч.л. начинки и повторить действия описанные для начинки "Баноффи".

Для начинки с арахисовым маслом шоколад порубить на кусочки. На тесто выложить 1 ч.л. арахисовой пасты и вдавить в него кусочки шоколада. Сформировать пирожки как описано ранее.

Приготовить смесь для смазывания, для этого взбить все ингредиенты вилкой.. Вынуть заготовки из морозилки, смазать их яичной смесью и присыпать сахаром. Сделать на пирожках небольшие надрезы (этот момент я читала уже абы как и надрезы не сделала, а "приклеила" на этапе сборки кейк попса украшение из остатков теста). Выпекать 16-18 мин до золотистоси. Дать кейк попсам полностью остыть, чтобы палочка закрепилась.