Чучвара

Name: Чучвара
Ingredients: Мука; Вода; Яйцо; Растительное масло; Соль; Говядина; Лук; Чеснок; горький перец; Кинза; Морковь; Помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Семененко (Мурзаева) 🌳

#зарема

Ингредиенты

Мука 200 г.
Вода 500 мл.
Яйцо 1 шт.
Растительное масло 4 ст. ложки
Соль
Говядина 150 г.
Лук 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
горький перец По вкусу
Кинза
Морковь 1 шт.
Помидоры 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста смешайте муку, 100 мл. воды, яйцо, соль, 2 ст.ложки растительное масло. Замесите тугое тесто и оставьте его отдыхать на 30 мин.

Нарежьте мясо на маленькие кусочки и измельчите их ножом в фарш. Добавьте в него мелко порезанный лук, горький перец, кинзу, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Тонко раскатайте тесто, нарежьте его на квадратики. В центр квадратика положите фарш. Скрепите тесто по краю, чтобы получился треугольник. Затем скрепите два края между собой.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, с помидор снимите кожуру и натрите на тёрке. Лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте морковь. Обжарьте 10 мин, добавьте помидоры и потушите ещё 5 мин. Добавьте соль по вкусу.

Налейте в сковородку 400 мл. воды и положите наши заготовки. Тушите 15-20 мин.

...