Картошечка "Дары Рязани"

Картошку очистить, крупные клубни разрезать пополам, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить, убавить огонь и прикрыть крышкой. Когда картошечка сварится, сливаем воду, оставляя немного в кастрюле. Добавляем кусочек нежного сливочного масла и пока оно топится, греем молоко. Мнем нашу картошечку с оставшейся водичкой и маслом, постепенно подливая молоко. Количество молока зависит от консистенции пюре, которая нравится именно Вам.

Пюре должно получится воздушным и пушистым. Отличным дополнением к нему будут котлетка и хрустящий, соленый огурчик... Мммм, объедение... В данном проекте участвовали исключительно дары земли Рязанской - и картошечка, и молочко, и огурчик, и мясо для котлетки - всё росло именно здесь. Приятного аппетита :-)