Пончики

Name: Пончики
Ingredients: молока; яйца; сливочного масла или маргарина; ст ложки + 1 ч ложка сахара; ч ложки соли; сухих дрожжей; теплой воды; Мука-столько, чтобы тесто не было тугим, но и не липло к рукам; растительное масло для жарки; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Сайран Жакупова-Баязиева🏃‍♂️ ✈️

Вкусные очень👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

Очень вкусные! Если сделать закрытыми, можно добавить начинку по своему вкусу. Мы...

Ингредиенты

молока 500 мл
яйца 2
сливочного масла или маргарина 125 гр
ст ложки + 1 ч ложка сахара 2
ч ложки соли 1,5
сухих дрожжей 11 гр
теплой воды 0,5 стакана
Мука-столько, чтобы тесто не было тугим, но и не липло к рукам
растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко смешать с водой, немного нагреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать дрожжам ожить (15 минут). Теперь добавить яйца, сливочное масло, соль, можно ванилин. Все тщательно взбиваем.

Постепенно добавляем муку и мешаем ложкой. Выкладываем тесто на стол и месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым, средним. Уйдет примерно 400 гр муки, может чуть больше.

Тесто накрываем и оставляем на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если увеличится через час, то можно переходить к приготовлению.

Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать кружки стаканом и дать расстояться пока не увеличится вдвое.

Раскалить растительное масло в сковороде так, чтобы пончики плавали (я делаю в кастрюле). Обжарить с двух сторон до золотистой корочки (не передержите).

Можно добавить начинку или посыпать сахарной пудрой, если они закрытые. Если с дыркой по середине, посыпать пудрой

...