Кексы

Маргарин растопить,слегка охладить,яйца взбить с сахаром венчиком до побеления,соеденить с маргарином и влить кефир,перемешать до однородной массы,добавить соду гашеную уксусом,изюм,орехи или цукаты. Всыпать муку и замесить тесто,оно должно быть чуть гуще,чем на оладьи.Дать ему настояться 15-20 минут.

Выложить тесто на 1/2 формочек и выпекать в разогретой духовке до 190° 30 минут до золотистого цвета(каждый ориентируется по своей духовке). Дать им остыть и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!)