🌷Перчик фаршированный🌷

Удаляем семенную коробочку,срезаем хвостик, бланширую минут 5.

Морковь на тёрке по-корейски (можно и на обычной, я люблю когда соломка)

Лук полукольцами.обжариваю в казане,затем добавляю морковь.обжариваю не долго,чтобы ещё хрустели. Слегка остужаю,и набиваю перчики,улаживаю в 0,5 баночки (входит 3-4 шт) на дно ложу 3 горошинки чёрного и 2 душистого перца,

Помидоры тру на тёрке убираю кожу,получившийся сок выливаю в казан, где обжаривались овощи,и ставлю кипятиться,если остались морковь с луком то всё вместе варю,добавляю соль и сахар (из расчета на 0,5 банку 1 ч л соли и 2 ч л сахара) ориентируйтесь на ваш вкус. Затем кипящим заливаю перцы в банках.

И стерилизую, после закипания минут 10. Закатываю.и ставлю на 1 час под одеяло. Если крышки закручивающиеся,то сразу закручиваю плотно и в воду чтобы была вода на 5 сантим выше и ставлю тарелку, чтобы не всплывали.Затем остужаю до комнатной t вынимаю из воды обсушиваю. И в погреб.

Если будут вопросы при приготовлении обращайтесь уточним,...

Зимой вкуснотища❤❤❤