Блины тонкие на молоке

Сразу скажу, что количество ингредиентов можно менять как в большую сторону так и в меньшую.

Я рекомендую, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Так что заранее достаньте их из холодильника.

Вымойте яйца. Растопите сливочное масло, и уберите в сторону, чтобы она охладилась.

Берём большую ёмкость, вбиваем туда яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем. К яичной смеси добавляем 500 мл молока, всё перемешиваем миксером или блендером.

Теперь к нашей смеси просеиваем муку, это обязательное действие. Тщательно перемешиваем и добавляем оставшиеся 500 мл молока.

Опять всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. И напоследок добавляем растопленное сливочное масло. Тесто должно получиться жидким.

Приступаем к жарке блинов. Важно чтобы сковорода была хорошо разогрета. Я жарю без масла, Вы можете смазать немножко растительным маслом сковороду.

Наливаем тесто на сковороду и вращаем по кругу, чтобы тесто распределилось по всей поверхности. Переворачиваем блин когда верх перестанет быть липким и важным.

Следите, чтобы блинчики не подгорели, проверяйте их лопаткой. Складываем готовые блинчики в стопочку, и подаем к столу со сметаной и ягодами, икрой, рыбой сгущёнкой. Приятного аппетита! #блины#масленица #аромат #вкусно#моякухня