Блины на натуральном йогурте

Муку, яйца, соль, сахар, йогурт и молоко хорошо размешать, получится густое тесто. Затем в центр выложить соду и залить кипятком. Количество воды необходимо контролировать, с учетом того что йогурт и мука могут быть разной плотности. Поэтому лучше налить около 100 мл, размешать, добавить подсолнечное масло и только потом добавить при необходимости воду.

Выпекать на умеренном огне. Так как у меня хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то нет нужды дополнительно смазывать маслом.

Каждый приготовленный блинчик, обязательно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!