Сочные котлеты-гриль

Делаем фарш: мясо б/к, лук,мякиш предварительно замоченный в молоке и слегка отжатый перекручиваем на мясорубке или в блендере. Соли,добавляем специи,яйцо и хорошо вымешиваем. Даём фаршу отдохнуть мин 30 в холоде. Хорошо разогреваем сковороду-гриль. Поскольку жарили на ней первый раз (только купили), то поверхность смазал, а точнее сказать, размазал по поверхности чайную ложечку оливкового масла, чтобы поверхность немного впитала в себя.

Берем уже подготовленный мясной фарш и лепим плоские котлетки.

Минут 5-7 и переворачиваем.

В общей сложности, не накрывая крышкой (а ее и нету:)) котлетки были готовы через 15 минут!

Получились очень сочные! и главное - полезные! масла минимум, только чуть смазал поверхность по первому разу.

Приятного!!!