Хлеб из отрубей

Name: Хлеб из отрубей
Ingredients: прессованных отрубей; теплой воды; Соль; Сахар; ржаной муки; Масло растительное для смазки формы; дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

#пост. Полезный хлеб, и не требует особых усилий.

Ингредиенты

прессованных отрубей 300 грамм

теплой воды 100 мл

Соль

Сахар

ржаной муки 100 грамм

Масло растительное для смазки формы

дрожжей 3 грамма

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпаем прессованные отруби в миску, заливаем теплой водой, ждём набухания (20-30 минут), получается очень липкая масса. Добавляем в массу дрожжи, сахар, соль. Даём погулять дрожжам. После 2-го подъёма добавляем в массу муку, до тех пор пока не получится консистенция теста отлипающего от краев миски, но не совсем плотное. Смазываем тесто и форму маслом (растительным). Даём подняться.

Ставим в духовку на 40 минут 180°, духовку открывать нельзя. Воздух и сквозняки вредны для теста. Масса хлеба не однородная, и попадаются небольшие комочки отрубей. Но это ни сколько не портит вкус и аромат!