Сосиски в тесте!

Name: Сосиски в тесте!
Ingredients: мука; кефир; вода; яйцо; дрожжи -; растительное масло; сахар; соль; сосиски;; кунжут для посыпки;; яичный желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

Вкусное, пушистое тесто. Прелесть! Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Malika Kenjaeva

Сосиски в тесте, приготовленном на кефире, получаются очень вкусными, сытными и...

Ингредиенты

мука 500 г;
кефир 250 мл;
вода 100 мл;
яйцо 1 шт.;
дрожжи - 10 г;
растительное масло 3-4 ст. л.;
сахар 2 ст. л.;
соль 0,5 ч. л
сосиски;
кунжут для посыпки;
яичный желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для приготовления опары в тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар и оставить в тепле на 15 минут, для того чтобы дрожжи ожили. Далее в глубокой миске соединить тёплый кефир, яйцо, опару, соль. Всё хорошо перемешать, затем всыпать просеянную муку, замесить мягкое и нежное тесто. В конце замеса добавить растительное масло, ещё раз хорошо вымесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Тесто увеличится в два раза.

Готовое тесто, приготовленное на кефире, хорошо обмять, сосиски очистить от плёнки.

Тесто раскатать в пласт и нарезать на полоски. Плотно обернуть сосиски полоской теста в виде спирали.

Смазать верх теста взбитым желтком и посыпать кунжутом. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Аппетитные, вкусные сосиски в тесте, приготовленном на кефире, понравятся и деткам, и взрослым.

Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить сосиски в тесте на противень и оставить на 15-20 минут для подъёма.

...