Печенье на пиве

Маргарин заранее достать из холодильника, он должен быть мягким, комнатной температуры.

Смешать маргарин с мукой в крошку. Я сначала добавляю 3 стакана муки, потом подмешиваю по необходимости (почти всегда уходит 3,5 стакана муки и полстакана на присыпку при раскатывании теста в тонкий пласт).

Добавить стакан тёплого пива и замесить тесто. Затем отправляем тесто в морозилку минут на 20.

После достаём из морозилки, отрезаем кусочек и раскатываем в пласт толщиной приблизительно полсантиметра. Вырезаем из раскатанного теста кружочки (я делаю это рюмкой) это и будут наши будущие печеньки.

Противень предварительно застелить пергаментом. Перед тем как выложить тесто на противень, каждый кружочек нужно обмакнуть в яйцо и затем в сахар. Выпекать при 160 С в течение 10 минут. Приятного аппетита!