Карамельно-пряный сироп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Кутявин ✈️
Правильный "сахарозаменитель"
Ингредиенты
сахара 1 кг
воды 500-700 мл
сухих корок апельсина, лимона, граната 50 гр
семян кориандра 2 ст л
кардамона 1 ст л
звездочки бадьяна 3
корицы 1 палочка
настойки ванили 2 ст л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В советское время белый сахар рафинад был запрещён в яслях и детских садах, но сироп вареный из сахара можно добавлять в детское питание. Покупной сироп - химия. Делаем сами для себя любимых. Сахар карамелизую с помощью газовой горелки, без фанатизма, доливаю воду и ставлю на газ. Добавляю в сироп разные специи и пряности. Варю 20-30 минут. В конце добавляю настойку ванили. Даю остыть и через сито наливаю в бутылку. В кофе добавлять великолепно и не только!
2
Есть летний вариант - "Мохито": сахар не карамелизую, просто варю сироп с добавлением мяты 2-3 пучка, для колера можно добавить шпинат. И в зной в стакан со льдом добавим мятный сироп и лимон с соком и водой вот и будет "Мохито". Алкоголь на Ваше усмотрение!
4.99560
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!