Винегрет (без картофеля)

Предварительно отваренные свёклу и морковь нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать корневой сельдерей и солёный огурец. Мелко нашинковать лук репчатый.

Квашеную капусту я тоже стараюсь нарезать.

Для тех, кто не любит "окрашенные овощи". 😁 Сначала в миску поместить свёклу, немного добавить масла и перемешать.

Теперь в эту миску можно добавить остальные ингредиенты. И всё перемешать.

При необходимости можно посолить, поперчить. Это уже дело вкуса.

Вместо лука репчатого можно использовать лук зелёный. Нужно только помнить, что винегрет не хранят долго. 😁

Всем приятного аппетита!