Кейк попсы

Name: Кейк попсы
Yield: 15 порций
Ingredients: Корж:; яйцо; сахарного песка; кефира; соды; муки; какао; Крем:; слив. масла; сгущенки; Глазурь:; белой глазури; орехов для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🎂

Первый раз делала на День Рождения дочке. Удобно, каждому по шарику 😊.

15 порций

Ингредиенты

Корж:

яйцо 1

сахарного песка 6 ст.л.

кефира 1 стакан

соды 1 ч.л.

муки 6 ст.л.

какао 2 ст.л.

Крем:

слив. масла 100 г

сгущенки 100-150 г

Глазурь:

белой глазури 200 г

орехов для посыпки 150-170 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйцо смешала с щепоткой соли, сахаром, кефиром, мукой, содой, какао. Вылила в форму, при 180 гр.выпекала 35 мин. Остывший корж поломала и порезала в крошку.

Смешала масло со сгущёнкой до однородности.

В крошку добавила крем, смешала.

Получилась масса, которая не липнет к рукам и катается хорошо, без трещин, если трещины есть, значит надо чуть добавить крема (равные пропорции сгущёнки и масла), но не слишком мягкое тесто должно быть, чтобы форму держало!

У меня получилось 800 г готового теста. Мечтала 15 шариков и в морозилку на 15 мин.

Глазурь переложила в стеклянную банку и разогрела импульсами по 30 сек.в микроволновке. Орехи перестала скалкой (у меня грецкие и фундук, две емкости).

Палочку окунала в глазурь на 1.5 см и вставляла в шарик почти до конца, но чтобы не повредить его. И опять в морозилку для скрепления палочки с шариком на 20 мин.

Затем доставала шарик на палочке и окунала в глазурь, посыпала орехами и ставила в коробку из под яиц, затем в холодильник, а затем пищевой пленкой обернула каждый кейк-покс. Всё!