Ламаджо🌮🍋

Сначала мелко нарезаем лук, перекладываем его в миску, немного солим и хорошо мнем рукой, чтоб лук стал сочным. Добавляем лук к фарш у, потом томатную пасту или аджику, чеснок пропущенный через чеснокодавку, нарезанную книзу,соль, но с солью надо не пересолить, так как лук уже предварительно уже посолили😉, перец, паприку и немного масла оливкового. Далее начинаем хорошо вымешивать фарш, с добавлением воды, так как фарш должен получится таким, чтоб его было легко размазывать на лаваше 😉.

Берем лаваш складываем друг на друга, и вырезаем из него форму круга, диаметром под вашу сковороду.

Фарш выкладываем на середину лаваша и тонким слоем равномерно распределяем по всему кругу не доходя до краев по 1см.

Аккуратно переносим лепешку с фаршем на сухую разогретую сковороду, накрываем крышкой, оставляя зазор, и выпекаем на среднем огне, до тех пор пока края лаваша слегка подрумянятся.

Готовое ламаджо снимаем лопаткой и кладем на блюдо, второе готовое ламаджо, снимаем и кладем верхом вниз, мясом к мясу, и так выпекаем все лепешки 😉.Перед подачей накройте готовые лепешки сверху пленкой на 1 минуту и они станут мягкими. Перед едой сбрызните немного сверху мясо лимонным соком, сверните ламаджо и Приятного Вам аппетита🍋🌮😋