Закуска-салат из хрустящей чечевицы, постная

Name: Закуска-салат из хрустящей чечевицы, постная
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Воды; Чечевицы; Оливкового масла; Репчатый лук; Корня сельдерея; Чеснока; Томатного соуса; Лимонного сока; Готового хрена; Тмина; Консервированной кукурузы; Мелко нарезанных грецких орехов; Мелко нарезанной зелени петрушки; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Демиденко

Интересная и сытная закуска. Осторожно: получается пикантной. Если вы - любители остренького, то отлично! Но поскольку всё зависит от томатного соуса (в моём случае он был солёный), а при изготовлении подливки вы его ещё подогреваете, можно и вовсе не солить и не перчить получающееся блюдо: за счёт подливки оно получается в меру солёным и пикантным. Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Irina Senina

#весна вкусно, подавать можно как в горячем , так и холодном виде

4-5 порций

Ингредиенты

Воды 3 стак.
Чечевицы 1 стак.
Оливкового масла 2 ч. л.
Репчатый лук 1
Корня сельдерея 30 г
Чеснока 2-3 зуб.
Томатного соуса 1 стак.
Лимонного сока 1 ст. л.
Готового хрена 1 ч. л.
Тмина 0,5 ч. л.
Консервированной кукурузы 1 бан.
Мелко нарезанных грецких орехов 0,5 стак.
Мелко нарезанной зелени петрушки 0,5 стак.
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу промыть, залить водой и варить как закипит на медленном огне до готовности, примерно 30 минут, откинуть на дуршлаг и выложить в большую миску.

В сковороде на умеренном огне с добавлением оливкового масла обжарить лук, корень сельдерея и чеснок мелко нарезанные, обжаривать примерно 2-3 минуты часто помешивая.

Затем добавить к овощам томатный соус, сок лимона, хрен и тмин и обжаривать вместе ещё 2-3 минуты.

В миску с чечевицей положить кукурузу, орехи, залить соусом, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.

Приятного аппетита 😋

...