Выпечка Пирог

Пирог из песочного теста с джемом и меренгой

Name: Пирог из песочного теста с джемом и меренгой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: ● муки (примерно); ● сахара; ● яичных желтка; ● сливочного масла; Для начинки:; ● сахар; ● любое варенье, джем (любые ягоды); ● яичных белка; ● мелкого сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Очень вкусный и легкий пирог

60 минут

8 порций

Ингредиенты

● муки (примерно) 2 стакана
● сахара 2 ст. ложки
● яичных желтка 3
● сливочного масла 150г
Для начинки:
● сахар по вкусу
● любое варенье, джем (любые ягоды)
● яичных белка 3
● мелкого сахара 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбейте размягченное масло (комнатной температуры, не растопленное!) с сахаром до образования пышной массы.Добавьте яичные желтки и еще раз взбейте, чтобы желтки полностью вмешались в масляную смесь. Добавьте муку и быстро замесите ОЧЕНЬ МЯГКОЕ тесто. В этом рецепте тесто не нужно интенсивно месить – вымешивать, достаточно только добиться однородности.Кладём готовое песочное тесто в пакет или заворачиваем в кухонную плёнку, и отправляем минимум на полчаса в холодильник.

Вынимаем тесто из холодильника, укладываем в форму диаметром 26 см. Распределяем тесто руками, ровным слоем по дну формы. Часть теста скатываем в жгут и делаем бортик.Разогрейте духовку до 180 - 200"С. Дно теста в форме густо наколите вилочкой, чтобы оно не вздулось при выпечке и поставьте в разогретую духовку на 5-7 мин.Тесто не должно зарумяниться, но должно подпечься.

Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков. На подпеченный корж выложите начинку. Сверху взбитые белки. Поставьте форму в духовку до полной готовности пирога (примерно на 30 минут). После выпечки дайте полностью остыть и можно звать к столу! Приятного чаепития!

#Анжела #рецепты_vi_baks

@vi_baks

...