Трюфели в сметане за 5 минут

НЕ смогла удержаться от покупки белых трюфелей,какой был запах !!!! Хотя на вид, что обычная грязная картошка.

Самое главное очень хорошо промыть от песка и почистить.

Для того, чтобы «удержать» аромат трюфелей, их кладут в блюдо (часто, сырыми) или в последнюю очередь. Но так как я первый раз имела дело с такими грибами,решила Слегка обжарить, потушить их сметане 5 минут.

Чем дольше грибы проходят термообработку, тем быстрее они теряют свои ароматические запахи. Перед подачей трюфели нужно выложить на теплую тарелку, тогда их аромат усилится. Трюфели в свежем и консервированном виде служат приправой к различным мясным и рыбным блюдам. Трюфели являются составной частью красных соусов, соуса с трюфелями, молочного соуса с раковым маслом и других соусов, а также служат приправой к тем же блюдам, что и шампиньоны и к блюдам, изготовляемым для банкетов.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag