Печенье "Серпантин"

Как приготовить печенье "Серпантин": Растереть мягкий маргарин с сахаром. В эту смесь вбить яйца. Перемешать. Высыпать разрыхлитель, после – просеянную муку. Замесить эластичное тесто.

Разделить готовое тесто надвое. В одну половинку добавить какао-порошок и снова вымесить, чтобы цвет стал однородным.Взять пищевую плёнку (или новый мешочек - обычный, пластиковый) и на нём раскатать светлое тесто в прямоугольник.

То же повторить с тёмным куском теста. Аккуратно приподняв плёнку с тёмным тестом, перевернуть его на светлое. Верхнюю плёнку убрать.С помощью нижней плёнки сформировать из теста плотный рулетик.

Рулет на 15 минут рекомендуется поместить в морозилку (после будет проще его разрезать).Разрезать рулет на кольца толщиной около сантиметра. Противень смазать подсолнечным маслом (либо использовать пергамент для выпечки). И в разогретую духовку! Выставить температуру 180 градусов, печь около 15 минут. Печенье "Серпантин" готово. Приятного чаепития!