1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Стейк из свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Боженко🥗🍔🍕 Наставник🌱☘️🌻🌾 🏃♂️
Побалуем своих мужчин хорошим куском мяса.
Ингредиенты
- Шейная часть свинины
- Соль, перец, растительное масло
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Шейный отруб отделяем от кости, если таковая имеется, режем на стейки сантиметра по два с половиной толщиной. У меня получилось четыре, по количеству едоков. Можно купить готовые стейки.
2
Каждый кусок отбиваем острием ножа, как будто рубим, но без фанатизма, с обеих сторон. Солим, перчим с каждой стороны и слегка втираем специи в мясо. Оставляем на несколько минут. Затем смазываем растительным маслом.
3
Сковороду разогреваем, выкладываем мясо и жарим на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Никакого масла на сковороду, оно уже на мясе, да ещё его собственный жир!!! Мясо запечатывается и остается сочным внутри. Далее огонь убираем до минимума, накрывает крышкой и доводим до готовности еще минут 5-10. Можно добавить немного воды. Подавать с любым гарниром, мои любят просто с горчицей и кетчупом. Приятного аппетита!)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881413
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
