Русская кухня Завтрак

Творожная запеканка с курагой

Name: Творожная запеканка с курагой
Yield: 6 порций
Ingredients: -творог(от 5%); -сметана(от 10%); -манная крупа; -яйцо; -сахар; -ванильный сахар; -курага(можно изюм); Сливочное масло(для смазывания формы); Соль(на кончике ножа)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Дмитриевна

#марафон

1 час 20 мин

6 порций

Ингредиенты

-творог(от 5%) 500 гр

-сметана(от 10%) 5 ст.л

-манная крупа 2 ст.л

-яйцо 1-3 шт

-сахар 3 ст.л

-ванильный сахар 1 ч.л

-курага(можно изюм) 100 гр

Сливочное масло(для смазывания формы)

Соль(на кончике ножа)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курагу промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.

В миску положить манную крупу,добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать. Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).

Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).

Добавить набухшую манную крупу со сметаной,сахар, ванильный сахар,щепотку соли,яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).

С кураги слить воду и обсушить.Добавить в творожную массу и перемешать.

Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой),выложить творожную массу и разровнять.Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).

Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.

Приятного аппетита!

...