Стейк слабой прожарки с гарниром

Для начала делаем гарнир. Чистим картофель и закидываем его в кастрюлю, солим перчим по вкусу. Варим до полуготовности и добавляем брокколи.

По готовности разминаем толкушкой и добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Пока вариться картофель режем мелко грибы и обжариваем их на сковороде, соль перец по вкусу.

Затем нарезаем нашу корейку на стейками по 1,5-2 см толщиной.

Разделочную доску обильно посыпаем солью, перцем, паприкой и смесью итальянских трав.

Хорошенько обваливаем наши стейки в этой смеси и даём полежать пару минут.

В это время ставим сковороду на плиту и наливаем в неё 3 столовые ложки растительного масла и добавляем 2-3 зубчика чеснока, предварительно раздавив его ножом.

Как только сковородка раскалиться и масло пропитается ароматом чеснока закидываем на неё наши стейки и жарим с каждой стороны 1-1,5 минуты, переворачивая 2-3 раза.

Сервируем блюдо. На тарелку накладываем пюре, немного обжаренных грибов, порезанные помидорки черри и стейк. Подавать можно с любым соусом на выбор. Приятного аппетита!