Яблочный кекс-пирог

Миксером взбиваем масло с сахаром около двух минут на максимальной скорости.

Продолжая взбивать добавляем по одному яйца. Консистенция будет, как вроде тесто расслаивается. Это так нужно.

Переключаем миксер на минимальную скорость, и постепенно добавляя предварительно просеянную муку с разрыхлителем в нашу смесь. Добавляем цедру. Вымешиваем до однородности.

С яблок очищаем кожуру и косточки, режем яблоки на 4-6 частей. Каждый кусочек прорезывание ножом, но чтоб кусочек остался целостным.

Тесто вливаем в форму. Немного вдавливая в тесто яблоки.

Ставим в предварительно разогретую духовку до 180° на 20 мин.

Достаем, посыпаем орешками. Яблоки можно по желанию полить вкусным ликёром, ромом или коньяком.и снова ставим а духовку ещё на 20 мин.

Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, достаем из духовки и угощаем своих близких очень вкусным нежным пирогом! Приятного аппетита!