Кексы на кефире с шоколадом

Яйцо взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, добавить кефир и взбивать до полного растворения сахара.

Смешать все сухие ингредиенты- муку, соду и ваниль.

Добавить к кефирно-яичной смеси и взбить. Тесто должно получиться как на оладьи.

Я пеку в противне для кексов, выкладываю бумажные формочки. Заполняю примерно на 1/3. Всего получается 12 штук.

Печь в духовке примерно 20-30 мин при темп.200 град.

Готовые кексы полить растопленным черным шоколадом.

Если хотите шоколадные кексы, вместо 0,5 ст муки добавить 3 ст.ложки какао, а сверху полить белым шоколадом или помадкой.

Приятного аппетита!