Кыстыбый

Замешиваем тесто: смешиваем молоко, яйцо, соль и сахар.

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Добавляем порционно муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут.

Займемся начинкой, чистим картошку и ставим варить её на пюре, присаливая воду.

Помять картошку с молоком и сливочным маслом.

Мелко нарезать и обжарить на растительном масле луковицу, добавить к пюре и перемешать.

Наше отдохнувшее тесто делим на 10-11 частей.

Каждую часть раскатать в небольшой кружок, наколоть вилкой.

Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Снимая лепешку сразу, смазать её растопленным сливочным маслом и накрыть полотенцем, чтобы лепешки не высохли.

На половину лепешки выложить начинку и накрыть второй половиной.

Кушаем горячими, чтобы разогреть достаточно обжарить на сковороде)))