Шоколадные маффины

Name: Шоколадные маффины
Yield: 12 шт
Ingredients: муки; разрыхлителя; сахара; яйца; какао порошка; молока; растопленного сливочного масла; ванильного экстракта; соли; Шоколадные чипсы (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Allhandswifey

Нежные и супершоколадные

12 шт

Ингредиенты

муки 170 гр

разрыхлителя 1.5 ч.л.

сахара 140 гр

яйца 3

какао порошка 20 гр

молока 120 мл

растопленного сливочного масла 80 гр

ванильного экстракта 1-2 ч.л.

соли Щепотка

Шоколадные чипсы (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 160°

Подогреть молоко. Добавить в него какао, кофе (если решили положить), ванилин или ванильный экстракт и все хорошо перемешать. Оставляем пока в сторону

Просеять муку с разрыхлителем. Оставляем

В большой чаше взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавляем масло. Если сливочное растопленное, оно должно быть не горячим, иначе яйца свернуться

В яичную массу добавляем какао с молоком и аккуратно перемешиваем до однородной массы

Частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем. Тесто как густая сметана

Выкладываем в формочки и выпекаем при 160° около 25 мин.

❗долго не держите в духовке, иначе маффины будут сухими. Проверяем зубочисткой. Если она не в тесте и не мокрая, вытаскиваем из духовки. Полностью сухую зубочистку не ждем!

...