Пасхальный салат

Name: Пасхальный салат
Ingredients: картофель отварной; морковь вареная; яйца вареные; сыр; зелень (укроп, петрушка для украшения); соль; краситель пищевой (любые цвета) по капле каждого цвета; рис вареный; сайра консервированная; яйца перепелиные (у меня их не было, украшала обычными яйцами); сметана (кто любит, можно майонез)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Лаптева 🏃‍♂️

Так как совсем скоро праздник Светлой Пасхи, предлагаю вот такой салатик.

Ингредиенты

картофель отварной 3-4 шт

морковь вареная 1 шт

яйца вареные 6 шт.

сыр 100 г

зелень (укроп, петрушка для украшения)

соль по вкусу

краситель пищевой (любые цвета) по капле каждого цвета

рис вареный 150 г

сайра консервированная 1 банка

яйца перепелиные (у меня их не было, украшала обычными яйцами) 6-8 шт

сметана (кто любит, можно майонез) 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

3 куриных яйца натереть на крупной тёрке. У 3-х остальных отделить желтки от белков и натереть отдельно на мелкой тёрке. Морковь картофель натереть на крупной тёрке. Оставить маленький кусочек моркови для украшения салата. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сметану посолить по вкусу и хорошо размешать. Сайру выложить в пиалу и размять вилкой вместе с жидкостью.

Приступаем к формированию салата. Для этого необходимо большое плоское сервировочное блюдо или плоская тарелка. Выкладываем на тарелку сайру, формируя силуэт яйца. Смазываем сметаной и выкладываем картофель. Опять смазываем сметаной и выкладываем морковь. Затем рис, натёртые яйца и сыр. Каждый слой смазываем сметаной. Верхний слой - натёртые белки. Это заключительный слой. Посередине салата выкладываем форму цыплёнка из желтков. Глазик - горошина перца. Клюв, крылышко и гребешок из моркови.

Теперь для украшения нужно покрасить перепелиные яйца. Очищаем яйца от скорлупы. В рюмку (или стакан) наливаем воду и капаем по капле красителя. Чем меньше воды, тем насыщенней цвет и наоборот )) Опускаем яйца в подкрашенную воду на 1 минуту. Затем достаём и ополаскиваем водой. Украшаем салат половинками покрашенных яичек, петрушкой и оставшимися желтками.

...