Пасхальный салат

Name: Пасхальный салат
Yield: 2
Ingredients: Картофель отварной; Морковь вареная; Яйца вареные; Сыр; Зелень (укроп, петрушка для украшения); Соль по вкусу; Краситель пищевой (любые цвета) по капле каждого цвета; Рис вареный; Сайра консервированная; Яйца перепелиные (у меня их не было, украшала обычными яйцами); Сметана (кто любит, можно майонез)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Лаптева 🏃‍♂️

Так как совсем скоро праздник Светлой Пасхи, предлагаю вот такой салатик.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

187

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

146 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель отварной 3-4 шт.
Морковь вареная 1 шт.
Яйца вареные 6 шт.
Сыр 100 г
Зелень (укроп, петрушка для украшения)
Соль по вкусу
Краситель пищевой (любые цвета) по капле каждого цвета
Рис вареный 150 г
Сайра консервированная 1 бан.
Яйца перепелиные (у меня их не было, украшала обычными яйцами) 6-8 шт.
Сметана (кто любит, можно майонез) 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

3 куриных яйца натереть на крупной тёрке. У 3-х остальных отделить желтки от белков и натереть отдельно на мелкой тёрке. Морковь картофель натереть на крупной тёрке. Оставить маленький кусочек моркови для украшения салата. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сметану посолить по вкусу и хорошо размешать. Сайру выложить в пиалу и размять вилкой вместе с жидкостью.

Приступаем к формированию салата. Для этого необходимо большое плоское сервировочное блюдо или плоская тарелка. Выкладываем на тарелку сайру, формируя силуэт яйца. Смазываем сметаной и выкладываем картофель. Опять смазываем сметаной и выкладываем морковь. Затем рис, натёртые яйца и сыр. Каждый слой смазываем сметаной. Верхний слой - натёртые белки. Это заключительный слой. Посередине салата выкладываем форму цыплёнка из желтков. Глазик - горошина перца. Клюв, крылышко и гребешок из моркови.

Теперь для украшения нужно покрасить перепелиные яйца. Очищаем яйца от скорлупы. В рюмку (или стакан) наливаем воду и капаем по капле красителя. Чем меньше воды, тем насыщенней цвет и наоборот )) Опускаем яйца в подкрашенную воду на 1 минуту. Затем достаём и ополаскиваем водой. Украшаем салат половинками покрашенных яичек, петрушкой и оставшимися желтками.

...